Vinaigre à l'ail
Pour conserver des champignons (type cèpe ou chanterelle), un filet en fin de cuisson sur les légumes filandreux (haricot vert, pois mange tout...) facilite leur digestion (cellulose). L’ail favorise la circulation sanguine.
Ingrédients : vinaigre, ail, clous de girofle, muscade
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au basilic
Sur des tomates, pour parfumer les salades un peu ternes de l'hiver ou sur des pâtes
Ingrédients : vinaigre, basilic
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre aux herbes de Provence
Très aromatique, est idéal pour les marinades et déglacer les viandes blanches.
Ingrédients : vinaigre, thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan, hysope.
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre à l'ortie
Elle purifie l’organisme et élimine les toxines. Donne aux salades une note boisée
Ingrédients : vinaigre, ortie
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au romarin
En déglaçage sur des volailles, pour conserver câpres et cornichons ou en ajout dans une sauce bolognaise.
Ingrédients : vinaigre, romarin.
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre à la sauge et échalotes
Idéal pour accompagner des huîtres, la sauge a des propriétés tranquillisantes et apaisantes.
Ingrédients : vinaigre, sauge, poivre, échalotes, ail, girofle
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au thym
En déglaçage sur des viandes rouges, quelques gouttes ajoutées dans une sauce à base de vin rouge en fin de cuisson.
Ingrédients : vinaigre, thym
Ne contient pas de sulfites