Vinaigre à l'ail
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En assaisonnement des salades d'hiver, avec des champignons (type cèpe ou chanterelle), un filet en fin de cuisson sur les légumes verts (haricot vert, pois mange tout...).
Ingrédients : vinaigre de vin, ail, clous de girofle, muscade
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre à la sauge et échalotes
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Idéal pour accompagner des huîtres, la sauge a des propriétés tranquillisantes et apaisantes.
Ingrédients : vinaigre de vin, sauge, poivre, échalotes, ail, girofle
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au basilic
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Sur des tomates, pour parfumer les salades un peu ternes de l'hiver ou sur des pâtes
Ingrédients : vinaigre de vin, basilic
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au romarin
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En marinade, pour conserver câpres et cornichons ou en ajout dans une sauce bolognaise.
Ingrédients : vinaigre de vin, romarin.
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au thym
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En déglaçage sur des viandes rouges, quelques gouttes ajoutées dans une sauce à base de vin rouge en fin de cuisson.
Ingrédients : vinaigre, thym
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre à l'ortie
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L'ortie purifie l’organisme et élimine les toxines. Donne aux salades une note boisée
Ingrédients : vinaigre de vin, ortie
Ne contient pas de sulfites