Vinaigre à l'ail
En assaisonnement des salades d'hiver, avec des champignons (type cèpe ou chanterelle), un filet en fin de cuisson sur les légumes verts (haricot vert, pois mange tout...).
Ingrédients : vinaigre de vin, ail, clous de girofle, muscade
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre à la sauge et échalotes
Idéal pour accompagner des huîtres, la sauge a des propriétés tranquillisantes et apaisantes.
Ingrédients : vinaigre de vin, sauge, poivre, échalotes, ail, girofle
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au basilic
Sur des tomates, pour parfumer les salades un peu ternes de l'hiver ou sur des pâtes
Ingrédients : vinaigre de vin, basilic
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au romarin
En marinade, pour conserver câpres et cornichons ou en ajout dans une sauce bolognaise.
Ingrédients : vinaigre de vin, romarin.
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre au thym
En déglaçage sur des viandes rouges, quelques gouttes ajoutées dans une sauce à base de vin rouge en fin de cuisson.
Ingrédients : vinaigre, thym
Ne contient pas de sulfites
Vinaigre à l'ortie
L'ortie purifie l’organisme et élimine les toxines. Donne aux salades une note boisée
Ingrédients : vinaigre de vin, ortie
Ne contient pas de sulfites